Как перестать переедать

Как перестать переедать

Как перестать переедать знает каждый. Волевым усилием отказываемся от перекусов, сокращаем порции, находим себе интересное занятие помимо постоянного жевания… Вот только данные простые техники не работают почти ни у кого. Большинство женщин привыкли винить в этом отсутствие силы воли, низкую самооценку, стресс и недостаток приятных впечатлений в повседневной жизни. На самом же деле, причины переедания гораздо более прозаичны.

 

Почему мы переедаем

В большинстве случаев, причины переедания не имеют ничего общего ни с психологией, ни с какими-то страшными отклонениями в пищевом поведении. Современная пища полна жиров, сахара и соли. Именно эти ингредиенты и заставляют взять дополнительную порцию лакомства, по мнению ученых.

Американский эксперт д.м.н. Дэвид Кесслер провел серию экспериментов, которые показали, что человеку гораздо сложнее перестать переедать и остановиться, съев, скажем, одно печенье, нежели один огурец. Причина в том, что наш мозг реагирует на сочетание «сахар плюс жир» почти как на дозу амфетаминов. Уровень «гормонов счастья» резко возрастает, и мы просто не в силах отказать себе в продолжении удовольствия. Причем эндорфиновый скачок наблюдается , только пока кусочек пищи находится во рту и непосредственно контактирует с вкусовыми рецепторами. Как только мы проглотили его, «счастья» становится чуть меньше, и срочно требуется подпитка. С солью все еще проще – инстинктивно человек старается смыть ее небольшим количеством воды, а если таковой нет поблизости, «сойдет» и порция еды, причем, зачастую, той же самой.

В механизме формирования привычки переедать большую роль играет способность человека к обучению. Допустим, если ребенок с детства не пробовал конфет и шоколада, он будет просто проходить мимо вазы со сладостями в гостях. Но достаточно хотя бы раз накормить его конфетами и, вдобавок, похвалить угощение ласковыми словами, или связать с наградой, маленький человек будет тянуться к сладкому определенного вида и в дальнейшем. Проще говоря, в том, что мы переедаем, «виноваты» не отклонения в природе человека, а два самых естественных его свойства – стремление получать удовольствие, и способность к запоминанию и обучению. Как не переедать, если вы уже взрослый человек?

 

Как не переедать, живя в обществе

Понятное дело, что изолировать себя от ваз с конфетами и молочных коктейлей мы не можем. Каким же образом избавиться от пагубной тяги?  Как перестать переедать? Начать есть нормальную пищу, и перестать отказываться от обеда в пользу очередной шоколадки. Лучше всего работает рациональный подход. Осознайте, что вы вовсе не виноваты в переедании. Начав бороться с проблемой, откажитесь от соблюдения «интернет-диет», и различных «рационов питания от звезд». Ваша цель – определить, сколько пищи организму нужно для нормального существования и научиться готовить блюда с минимумом сахара, жира и соли.

Рассчитайте калорийность рациона при помощи любой доступной программы. Составьте себе приблизительное меню на каждый день и твердо придерживайтесь его. Кушайте 3-5 раз в сутки, не голодайте и старайтесь не питаться про запас. Не «занижайте» калорийность меньше суточных трат организма. Вам сейчас нужно не «похудеть», а научиться есть пищу без дополнительных добавок и ценить вкус естественных продуктов. Откажитесь от жарки, жирного мяса, покупных соусов, сладостей, десертов и всего, во что добавлен сахар. Постарайтесь хотя бы в течение месяца обходиться кашами из цельного зерна, фруктами, овощами, нежирным мясом, рыбой и морепродуктами, и усмирить аппетит станет значительно легче.

Включите в свой рацион сладкие фрукты вместо выпечки и конфет, ешьте салаты из свежих овощей, попросите не добавлять соус к основному блюду в ресторане. А как же быть с банкетами и гостями? Ешьте фрукты и овощи, откажитесь от салатов с майонезом  других вредных продуктов для фигуры,   постарайтесь уменьшить потребление алкоголя. Звучит как очередной «набор простых истин», однако более эффективного средства, чем режим питания и рацион, бедный солью, жирами и сахаром, в решении вопроса "как не переедать" человечество еще не придумало.